Das Paderborner Maishähnchen "Kikok" wird langsam mit Getreideschrot gemästet und entwickelt dadurch eine hervorragende Fleischqualität und ein vorzügliches Aroma…Kikok-Maishähnchen: Die Spezialität aus Paderborner Bauernhöfen
Das Paderborner Maishähnchen "Kikok" – bei Filet&Co finden Sie die besten Geflügelsorten für Genießer und Feinschmecker. Das Paderborner Maishähnchen wird langsam mit Getreideschrot gemästet und entwickelt dadurch eine hervorragende Fleischqualität und ein vorzügliches Aroma. Nicht nur die artgerechte Haltung auf Stroh unterscheidet das Paderborner Hähnchen von konventionellen Masthähnchen: Durch die Fütterung auf pflanzlicher Basis mit viel Weizen und Mais erreicht es ein höheres Gewicht und erhält eine goldgelbe Farbe sowie sein charakteristisches Aroma. Um diese Geflügelspezialität in vollen Zügen zu genießen, kann das Hähnchen kross gebraten werden. Unter die Haut legt man edle Zutaten wie Trüffel, Morcheln, erlesene Kräuter oder einfach Kräuterbutter.
Das Kikok-Maishähnchen gehört zu den beliebtesten regionalen Geflügelsorten. Nach dem Kikok-Prinzip werden die Maishähnchen artgerecht gehalten und ohne Antibiotika und Medikamenten aufgezogen. Die natürliche Aufzucht und die Herkunft der Kikok-Maishähnchen aus lediglich sieben Bauernhöfen im Paderborner Land macht sie zu einer exklusiven Geflügelspezialität. Das langsame Wachstum durch ausschließlich pflanzliche Futtermittel sorgt für die charakteristische goldgelbe Farbe der Kikok-Hähnchen und den typisch intensiven Geschmack des Maishähnchens.
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Unsere Markthalle
Die Markthalle im Überblick
Fleisch
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Linumer Wiesenkalb
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Linumer Kalbsedelgoulasch aus der Schulter
ca. 1,0 kg / Packung Art.: 54045814.50 EUR
(100g = 1,45 EUR ) -
Linumer Kalbsbrustspitze ohne Knochen
ca. 1,3 - 2,0 kg / Stück Art.: 54043433.00 EUR
(100g = 1,65 EUR ) -
Linumer Kalbs - Ossobucco - Scheiben
6 Scheiben, ca. 1,8 kg / Packung Art.: 54096025.65 EUR
(100g = 1,43 EUR )
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Irisches Rindfleisch
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Rinderfilet 3/4 lbs "Irisch Nature" (Irland)
ca. 1,75 kg / Stück Art.: 54059184.88 EUR
(100g = 4,85 EUR ) -
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Argentinisches Rindfleisch
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Portionierte Rinderfiletmedaillons (Argentinien)
ca. 180 g / Stück, 2 Stück / Packung Art.: 54050727.32 EUR
(100g = 7,59 EUR ) -
Portioniertes Entrecote (Argentinien)
ca. 250 g / Stück, 2 Stück / Packung Art.: 54043628.50 EUR
(100g = 5,70 EUR )
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US Rindfleisch
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Wagyu Rind
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Dry Aged - Beef
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Dry Aged - Burger - tiefgefroren "Rico Schlegel"
ca. 200 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 56072812.50 EUR
(100g = 1,25 EUR ) -
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Echt Havelländer Apfelschwein
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Filet mit Kopf vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
ca. 650 g / Stück Art.: 54109713.98 EUR
(100g = 2,15 EUR ) -
Currywurst vom "Echt Havelländer Apfelschwein" ohne Darm "Green Label"
10 Stück / Packung, ca. 100 g / Stück Art.: 54135911.50 EUR
(100g = 1,15 EUR ) -
Schweinebauch - Natur, ohne Knochen vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
4,0 kg / Stück Art.: 54110442.00 EUR
(100g = 1,05 EUR )
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Schweinefilet – das beste Stück vom Schwein
Schweinefilet – das beste Stück vom Schwein
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Filet mit Kopf vom "Echt Havelländer Apfelschwein"
ca. 650 g / Stück Art.: 54109713.98 EUR
(100g = 2,15 EUR ) -
Portionierte Saalower Schweinefiletmedaillions ***Vorbestellung 7 Tage***
ca. 80 g / Stück, 8 Stück / Packung Art.: 54087415.04 EUR
(100g = 2,35 EUR ) -
Saalower Schweinefilet mit Kopf
ca. 500 g / Stück, 2,0 kg / Packung Art.: 54048742.00 EUR
(100g = 2,10 EUR )
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Ruppiner Weidelamm
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2 Stück / Packung, ca. 600 g / Packung Art.: 5402569.30 EUR
(100g = 1,55 EUR ) -
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Waliser Lamm
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ca. 300 g / Stück, 6 Stück / Packung Art.: 54099131.50 EUR
(100g = 1,75 EUR ) -
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Brandenburger Wild
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Frischlingsrücken ohne Knochen - tiefgekühlt
ca. 1,0 kg / Packung Art.: 56063224.50 EUR
(100g = 2,45 EUR )
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Beelitzer Kaninchen
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ca. 0,8 - 1,0 kg / Stück, 1 Stück / Packung Art.: 54107619.50 EUR
(100g = 1,95 EUR ) -
ca.160 - 180 g / Stück, 4 Stück / Packung Art.: 5410789.00 EUR
(100g = 1,25 EUR )
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Sonstige Fleisch-spezialitäten
Sonstige Fleisch-spezialitäten
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Hähnchensteaks aus der Keule, ohne Knochen, mit Haut
2 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung Art.: 5410953.75 EUR
(100g = 0,75 EUR ) -
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Wurst- und Schinken-spezialitäten
Wurst- und Schinken-spezialitäten
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Currywurst vom "Echt Havelländer Apfelschwein" ohne Darm "Green Label"
10 Stück / Packung, ca. 100 g / Stück Art.: 54135911.50 EUR
(100g = 1,15 EUR ) -
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Innereien und Besonderheiten
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Geflügel
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Dithmarscher Gänse
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Dithmarscher Gänsekeule - frisch
ca. 500 g / Stück, 2 Stück = ca. 1,0 kg / Packung Art.: 54015225.50 EUR
(100g = 2,55 EUR ) -
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Sonstiges
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Hähnchensteaks aus der Keule, ohne Knochen, mit Haut
2 Stück / Packung, ca. 500 g / Packung Art.: 5410953.75 EUR
(100g = 0,75 EUR ) -
Saalower Gänsebratwurst mit Bratapfel
50 g / Stück, 5 Stück / Packung Art.: 5406793.38 EUR
(100g = 1,35 EUR ) -
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Brandenburger Geflügel
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Paderborner Hähnchen
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Paderborner Maishähnchenbrust Supreme "Kikok"
ca. 230 - 250 g / Stück, 2,2 kg / Packung Art.: 54021034.10 EUR
(100g = 1,55 EUR ) -
Paderborner Maishähnchen - lose "Kikok"
ca. 1,3 - 1,8 kg /Stück, 4 Stück / Packung Art.: 54020566.60 EUR
(100g = 0,93 EUR ) -
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Französisches Geflügel
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Schwarzfeder Huhn - Label Rouge (Frankreich)
ca. 1,3 - 1,5 kg / Stück Art.: 54018816.13 EUR
(100g = 1,08 EUR ) -
Entenbrust - geräuchert (Frankreich)
ca. 300 g / Stück, 1 Stück / Packung Art.: 54013410.43 EUR
(100g = 3,48 EUR )
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Obst & Gemüse
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Obst & Gemüse
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Avocado "Hass" vorgereift - "ready to eat", HKL1 (RSA)
1 Stück Art.: 5203312.00 EUR
(1St = 2,00 EUR ) -
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Kräuter
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Fisch
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Regionale Fische
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1,0 - 2,0 kg / Stück (Produkt nur auf Anfrage) Art.: 55013025.00 EUR
(100g = 1,25 EUR )
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Fische aus aller Welt
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Hummer & Co
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Riesengarnele 16/20 - WILDFANG, geschält, 20% Glasur, (Indonesien) - tiefgefroren
ca. 40 Stück = 1,0 kg / Packung Art.: 80010521.50 EUR
(100g = 2,15 EUR ) -
Langustenschwanz, 20% Glasur, (mittl. Westatlantik - Karibik) - tiefgefroren
280 g / Stück Art.: 80018524.05 EUR
(100g = 8,59 EUR ) -
Riesengarnelen SW 4/6 mit Kopf, mit Schale - tiefgefroren
1,0 kg / Packung Art.: 56027233.50 EUR
(100g = 3,35 EUR )
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Muscheln
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12 Stück / Korb, ca. 80 - 100 g / Stück Art.: 57012923.50 EUR
(12St = 23,50 EUR ) -
Jacobsmuscheln ausgelöst ohne Rogen - aufgetaut
1,0 kg / Schale Art.: 55052336.90 EUR
(100g = 3,69 EUR ) -
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Tintenfische
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Kaviar
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Jakobsmuscheln
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Jacobsmuscheln ausgelöst ohne Rogen - aufgetaut
1,0 kg / Schale Art.: 55052336.90 EUR
(100g = 3,69 EUR ) -
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Lachsfilet
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Zanderfilet
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Feinkost
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